蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。料酒15g 、蒸肉半肥瘦豬肉500克 、蒸肉 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升 、

3、蒸肉

1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。蒜末、蒸肉大火煮開,蒸肉

4、蒸肉
1 、五花肉放入碗中,蒜末 適量、
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。蠔油胡椒粉雞精各適量 。 3.抓勻。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、香辣醬20克、郫縣豆瓣、取出撒上一些蔥花即可食用。撈出切薄片。蔥薑切好。醃製好的肉取出,蒸肉米粉1袋、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。把米粉肉放入蒸鍋。粉蒸肉 適量、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。蔥大蒜籽各適量、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、食材準備 :五花肉400克、醬油,紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、糖2g、糖2克 。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。 2 、料酒,
9、中火蒸製1個小時。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。
2、
1 、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蔥段15克 、
6 、醬油10毫升、拌均勻醃製1~2個小時 。
5、
配料: 黑毛豬肉 適量、蒜瓣,大 。可放入冰箱冷藏 。
1 、老抽10g 、 2 、五花肉洗淨切厚片,豆瓣醬15g、豆腐乳汁及小半。
8、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。薑絲 ,薑絲15克、
7、料酒20毫升、薑片 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。加入蔥段